料理研究家・パティシエ Koppy(コッピィ)こと小島和美のページです

料理研究家・パティシエ 小島和美

フードコーディネーターであり料理家。洋菓子と和菓子を中心とした料理教室を主宰。
ケーキ店で修業し、現在はプロのパティシエとしても活動中。忙しい方でも手軽に作れて、
栄養や健康にもプラスになるレシピ作りを心がけています。

東京都目黒区を中心に活動中

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